先週は大寒波がきて、名古屋でも雪が積もり大変でしたが、今週は雨のスタートとなりました。

引き続き下関に出張しているチームからめずらしい郷土料理の写真がとどきました。

↓瓦蕎麦です↓

山口県川棚温泉の郷土料理で、熱した瓦の上に茶そばと具をのせた料理です。テレビでも何回か登場しているということです。?

食した人たちは存在を知らなかったそうですが、とてもおいしかったとの感想が届きました。

東西に長い日本は本当にいろいろな郷土料理があるものですね。

少し前のブログで北海道からの写真を紹介しましたが、今回はそこから西へ役1400キロ…。下関の現場です。

下関といえばふぐ(自分の中では…)ですが、あえて「関さばの活け造り」をアップします。

ただ、「関さば」って下関の「関」ではなく、大分県にある佐賀関と愛媛県にある佐多岬の間に位置する豊予海峡といわれる海峡でとれた「さば」のことを言いますから、「佐賀関」の「関」のことです。

とはいえ、名古屋や北陸からすれば、産地近い！！ということで、さっそく頂いてみることに。

地元だったら、この値段の倍はするだろうな…と考えながら、おいしくいだたきました。

はやいもので、１月もあと少しで終わってしまいますね。

連日テレビのニュースをみると、大雪のことをやっています。あたりまえですが、日工の北陸事業所も雪です。

事務所の２階からの眺めもこんな感じ…↓

?出勤するにも車の雪下ろしから始めないと、何もできません。

ひと昔前（ふた昔…いや、それ以上かも）なら、これくらいも降っていたような気もしますが、今となってはここまで降るのは珍しいですね。